Thursday, June 18, 2015

Vintage Rose Cookies

Assalamulaikum semua..

Sejak saya join community Pinterest ni mmg saya sgt kagum dengan cookie decorators dari luar sana...banyak idea yang menarik serta teknik-teknik terbaru yang di perkenalkan.Dan mereka juga tak lokek share semua teknik dalam bentuk tutorial di Pinterest serta di YouTube...jadi cookies dibawah ni adalah ilham dari Pinterest dan saya mmg alu-alukan anda semua untuk sertai Pinterest ...you all semua akan teruja macam saya hehehe


Saya buat cookies ni untuk sahabat saya di Terengganu ....moga dia akan suka seperti mana saya amat enjoy buat cookies ni  (^__^)

Nasi Goreng dan Bunny

Assalamualaikum ....

Salam Ramadhan buat semua pengunjung blog che Nurul ..

Nak share food art yg saya buat untuk anak-anak Soleh dan Solehah saya pada minggu lepas..


Bunny di perbuat dari telur rebus ,pipi dari carrot dan details dari nori....

ok untuk bula puasa ni may be saya masih akan buat foodart untuk anak2 saya yang masih tidak berpuasa... (^_^).

Sunday, May 31, 2015

Beehoon Sup Utara versi " Kiiroitori "


Assalamualaikum semua.....

Hari ni kami semua layan beehoon sup versi utara ....dulu masa saya belajar di Uitm Arau tahun 1995 hinnga 1998 saya selalu pergi ke pasar malam di pekan Arau dan makanan yang selalu saya beli ialah beehoon sup ayam ...memang sedap dimana beehoon di rendam bersama air kunyit untuk menjadikan ia warna kuning dan di sertakan dengan hirisan ayam rebus goreng dan juga sambal merah yang power .....memag terbaik.... saya boleh makan berkali-kali tanpa jemu...

Hari ni beehoon saya buat versi kiiroitori iaitu kartun itik kuning yang popular di Jepun.

Oklah kita jumpa lagi di lain siaran ya...tata



Saturday, May 30, 2015

Himpunan Funmeals

Helllooooo semua...

Just nak share himpunan Funmeals yang saya buat untuk Umar dan Aishah ...


Egg mayo sandwich untuk bekal Umar berBreakfast di Sukan sekolah ... Muka cow tu dari slice cheese dan details dari nori sheet.


Macaroni dan keju atau Mac and Cheese yang simple... saya just campurkan macaroni rebus dengan lebihan sup krim brokoli serta mozarella cheese ...gaul mesra kemudian masukkan dalam ramekin dan tabur parutan cheese lagi dan bakar sekejap .....details dari nori sheet ,timun serta carrot.



Yang ini pula Nasi kuning berserta ayam percik dan sayur campur buncis ....polar bear di perbuat dari telur rebus dan details dari nori sheet.

ok....tata semua

Hadiah untuk Hari Guru

Assalamualaikum semua...

Just nak share hadiah yang saya sediakan untuk Hari Guru tempoh hari....Untuk Cikgu di Pra sekolah Umar saya buatkan jambangan biskut ,orang putih kata Cookie Bouquet hehehe 




Manakala hadiah untuk cikgu Aishah di Little Caliphs saya buatkan mini Chocolate moist dengan topping cream cheese ....


Oklah tak boleh celoteh banyak ...tata

Monday, May 11, 2015

Brownie Kedut yang menjadi Trend


Rasanya sekarang ni trend kot sana sinun ada brownie kedut medut ni... dan che Nurul pun taknak lah ketinggalan keretapi buat sama maka berguru lah dgn En Google dan terjumpa resepi ni di sini .
so verdictnya saya memang rekomen Uols cuba mmg tips yang di beri sgt telus (hehehe) sebab che nurul buat jadi...nampak tak kedut-medut itu.? itulah hasil experiment yg pertama dan menjadi dgn jayanya.

Resepi ni suruh guna loyang 8inci tapi che Nurul terlampau excited nak buat tak baca kat bahagian ni...I pi guna loyang 12 inci dik non so nipis la brownie kedut I tu tapi yg pasti Brownie ni mmg sedap dan fudgy macam yg che Nurul suka...tak caya Uols cuba buat ya...


Ni cik Nurul kongsi resepi yang Cik Nurul translate dan tukaq conversion yg sesuai dgn citarasa Cik Nurul yg suka pakai cup dan gram...

Crinkled top fudgy Brownie
Original resepi : CookieandKate
10 sb mentega tawar ( 142g/5 oz)
1 1/4 cawan gula
3/4 cawan serbuk koko
1/2 sk garam laut(sea salt)
1/4 sk baking powder
1/2 sk serbuk expresso ( saya guna nescafe decaf)
2 biji telur(grade A) sejuk (chilled)
1 1/2 sk vanilla essence ( saya terlupa letak tp masih sedap)
2/3 cawan tpg gandum
2 oz semi sweet choc- cincang kasar

cara:
-Panaskan oven pada suhu 160C - gris loyang dgn mentega dan alaskan dgn kertas baking-lebihkan sedikit untuk memudahkan brownie keluar dari loyang nanti.
-membuat mentega perang- cairkan mentega dalam periuk dgn api yg sederhana.kacau selalu mentega sehinnga warna mentega bertukar kepada warna emas pucat dan secara perlahan-lahan bertukar kepada perang terang( tapi jhn terover perang sgt sbb nanti brownie jadi pahit)
-tutup api dan masukkan gula.Kemudian campurkan serbuk koko,garam laut,baking powder dan serbuk nescafe.kacau sebati .Biarkan adunan sejuk sebentar dalam 5 minit.
-Campurkan telur satu sebiji dahulu then kacau laju dgn spatula kayu kemudian masukkan sebiji lagi dan ulang proses yang sama.bila adunan nampak likat ,pekat serta licin masukkan esen vanilla dan tepung.kacau sehingga sebati.
-kacau laju dan secara kasar macam tolak-tarik pusing-pusing(jangan rasa bingung ya -omputeh kata beat vigorously for 50 strokes-kalau tak paham juga just kacau sampai mesra gaduh-gaduh hehehe) gitu dalam 50 kali.
-masukkan cincangan chocolate -kacau rata
-tuang adunan kedalam loyang dan gunakan pisau untuk buat corak kasat-kasar atas permukaan aduanan.
-Bakar selama 25 minit-(disebabkan cik Nurul silap baca arahan dan gunakan loyang 12 inci maka cik nurul bakar selama 20 minit sahaja)

Potong bila dah sejuk ya......selamat mencuba


Sunday, May 10, 2015

Selamat Hari Ibu


Selamat Hari Ibu untuk semua para Ibu yang kita sayangi..... dan selamat hari ibu untuk mak saya,Pn Hambiah Abdul yang jauh di kampung....saya tak pandai membuat ayat yang berbunga2 serta tiada ungkapan atau ucapan yang dapat saya titipkan di sini ... kerana pada saya hari-hari adalah hari ibu di mana kasih sayang mak pada kami adik-beradik tidak pernah hilang atau pudar walaupun sehari pun dari kami kecil hinggalah sekarang... Mak adalah anugerah terbaik yang pernah kami dapat dan saya berdoa semoga Mak sentiasa dalam Rahmat Allah serta di beri kesihatan yang baik yang berpanjangan ...

Nasi Lemak yang saya buat bersempena hari Ibu...dan di sebab kan saya di beri cuti rehat oleh suami hari ni maka saya buat nasi lemak untuk di makan dari pagi sampai ke malam...hehehe ...so no more cooking for lunch and dinner ...