Monday, May 11, 2015

Brownie Kedut yang menjadi Trend


Rasanya sekarang ni trend kot sana sinun ada brownie kedut medut ni... dan che Nurul pun taknak lah ketinggalan keretapi buat sama maka berguru lah dgn En Google dan terjumpa resepi ni di sini .
so verdictnya saya memang rekomen Uols cuba mmg tips yang di beri sgt telus (hehehe) sebab che nurul buat jadi...nampak tak kedut-medut itu.? itulah hasil experiment yg pertama dan menjadi dgn jayanya.

Resepi ni suruh guna loyang 8inci tapi che Nurul terlampau excited nak buat tak baca kat bahagian ni...I pi guna loyang 12 inci dik non so nipis la brownie kedut I tu tapi yg pasti Brownie ni mmg sedap dan fudgy macam yg che Nurul suka...tak caya Uols cuba buat ya...


Ni cik Nurul kongsi resepi yang Cik Nurul translate dan tukaq conversion yg sesuai dgn citarasa Cik Nurul yg suka pakai cup dan gram...

Crinkled top fudgy Brownie
Original resepi : CookieandKate
10 sb mentega tawar ( 142g/5 oz)
1 1/4 cawan gula
3/4 cawan serbuk koko
1/2 sk garam laut(sea salt)
1/4 sk baking powder
1/2 sk serbuk expresso ( saya guna nescafe decaf)
2 biji telur(grade A) sejuk (chilled)
1 1/2 sk vanilla essence ( saya terlupa letak tp masih sedap)
2/3 cawan tpg gandum
2 oz semi sweet choc- cincang kasar

cara:
-Panaskan oven pada suhu 160C - gris loyang dgn mentega dan alaskan dgn kertas baking-lebihkan sedikit untuk memudahkan brownie keluar dari loyang nanti.
-membuat mentega perang- cairkan mentega dalam periuk dgn api yg sederhana.kacau selalu mentega sehinnga warna mentega bertukar kepada warna emas pucat dan secara perlahan-lahan bertukar kepada perang terang( tapi jhn terover perang sgt sbb nanti brownie jadi pahit)
-tutup api dan masukkan gula.Kemudian campurkan serbuk koko,garam laut,baking powder dan serbuk nescafe.kacau sebati .Biarkan adunan sejuk sebentar dalam 5 minit.
-Campurkan telur satu sebiji dahulu then kacau laju dgn spatula kayu kemudian masukkan sebiji lagi dan ulang proses yang sama.bila adunan nampak likat ,pekat serta licin masukkan esen vanilla dan tepung.kacau sehingga sebati.
-kacau laju dan secara kasar macam tolak-tarik pusing-pusing(jangan rasa bingung ya -omputeh kata beat vigorously for 50 strokes-kalau tak paham juga just kacau sampai mesra gaduh-gaduh hehehe) gitu dalam 50 kali.
-masukkan cincangan chocolate -kacau rata
-tuang adunan kedalam loyang dan gunakan pisau untuk buat corak kasat-kasar atas permukaan aduanan.
-Bakar selama 25 minit-(disebabkan cik Nurul silap baca arahan dan gunakan loyang 12 inci maka cik nurul bakar selama 20 minit sahaja)

Potong bila dah sejuk ya......selamat mencuba


Sunday, May 10, 2015

Selamat Hari Ibu


Selamat Hari Ibu untuk semua para Ibu yang kita sayangi..... dan selamat hari ibu untuk mak saya,Pn Hambiah Abdul yang jauh di kampung....saya tak pandai membuat ayat yang berbunga2 serta tiada ungkapan atau ucapan yang dapat saya titipkan di sini ... kerana pada saya hari-hari adalah hari ibu di mana kasih sayang mak pada kami adik-beradik tidak pernah hilang atau pudar walaupun sehari pun dari kami kecil hinggalah sekarang... Mak adalah anugerah terbaik yang pernah kami dapat dan saya berdoa semoga Mak sentiasa dalam Rahmat Allah serta di beri kesihatan yang baik yang berpanjangan ...

Nasi Lemak yang saya buat bersempena hari Ibu...dan di sebab kan saya di beri cuti rehat oleh suami hari ni maka saya buat nasi lemak untuk di makan dari pagi sampai ke malam...hehehe ...so no more cooking for lunch and dinner ...

Saturday, May 2, 2015

Panda Cookies


Minggu lepas Pra sekolah Umar mengadakan sambutan harijadi untuk semua murid-murid bagi penggal pertama dimana anak-anak yang tarikh lahirnya jatuh pada bulan Jan,Feb,Mac ,April ,May dan Jun terlibat untuk sambutan ini.

Murid-murid diminta membawa makanan atau goodie packs dan saya memilih membuat cookies untuk pot luck itu.

Panda cookies ini di perbuat dari cetakan cookies panda yg saya beli di kedai bakeri pada harga RM9.90 sahaja...murah pada hemat saya serta praktikal...


Sumber dari Google

Ni contoh panda cutter yang saya gunakan untuk cookies tu....

 Sumber dari BentoUSA.com

Saya menggunakan resepi butter vanilla dan chocolate cookies...nanti kalau saya rajin saya letak resepi ya..hehehe tapi apa2 rsepi pun ok...boleh refer cara-cara membuat dari blog BentoUSA ...

ok till then...tata

Tuesday, April 28, 2015

Fun meals untuk Miss Aishah

Saya nak share beberapa fun meals yang saya buat untuk my picky eater (^__^)


Smiling girl ni terdiri dari nasi putih dan rambut dari maggie goreng kicap .Saya hidangkan bersama ayam goreng beserta dalca....


Pikachu terdiri dari mee goreng pattaya dan pizza bear diperbuat dari roti putih,hiasan untuk pizza saya gunakan black olive/buah zaitun hitam


untuk fun meal ni saya gunakan nasi beras jepun,untuk jambang saya gunakan furikake dan saya hidangkan bersama kari ayam yg tak pedas sgt...maaf yg meal ni bukan untuk Aishah tapi untuk abang Umar ...sejak masuk pra sekolah ni Umar dah suka mencuba makanan baru ....dan sejak akhir-akhir ni suka makan kari...

oklah tak boleh nak celoteh panjang....tata

Friday, April 10, 2015

Suzy's Zoo Bear Bento


Bento dengan tema Suzy's Zoo Bear saya buat kan khas untuk sahabat yang saya kenal melalui laman Instagram yang mana beliau kini sedang menjalani rawatan di Institut Kanser Negara,Putrajaya.

Bento ini terdiri dari nasi ,ayam masak selasih dan telur mata . Di harapkan dengan bento ini akan memberi sedikit keceriaan buat kawan saya yang sedang menjalanai rawatan kimoterapi di sana.

Wednesday, February 4, 2015

Pasta and owl


Pasta goreng kicap dengan telur rebus bermotifkan burung hantu .....laju saya cik Aishah makan sebab ada owlie ...

Monday, February 2, 2015

Nasi goreng pattaya spongebob

Assalamualaikum. ..
Nasi goreng pattaya spongebob untuk Umar dan Aishah ...mata , gigi dan pipi di buat dari timun dan saya gunakan nori sheet utk mata serta garisan mulut..dan cheese sheet utk anak mata serta hidung ...
Mereka makan dengan penuh selera..Alhamdullilah ...