Wednesday, February 4, 2015

Pasta and owl


Pasta goreng kicap dengan telur rebus bermotifkan burung hantu .....laju saya cik Aishah makan sebab ada owlie ...

Monday, February 2, 2015

Nasi goreng pattaya spongebob

Assalamualaikum. ..
Nasi goreng pattaya spongebob untuk Umar dan Aishah ...mata , gigi dan pipi di buat dari timun dan saya gunakan nori sheet utk mata serta garisan mulut..dan cheese sheet utk anak mata serta hidung ...
Mereka makan dengan penuh selera..Alhamdullilah ...

Friday, January 23, 2015

Nasi lemak 3 sekawan

Assalamualaikum ...
Bento nasi lemak yang saya buat pada minggu lepas bersempena birthday rakan baking saya..Zarina ...kawan saya  panggil bento nasi lemak 3 sekawan ...
Apa2 nama pun tak apa yg penting kawan saya suka dan gembira dgn pemberian dari saya ...

Wednesday, January 14, 2015

Donut sedap ♥♥♥


Assalamualaikum ..salam Jumaat yg barakah. ..

2hari lepas saya ada buat donut dan Alhamdullilah pencarian saya untuk donut yang ringan dan gebu akhir nya berjumpa juga.... resepi ni saya dapat dari rakan instagram saya iaitu dari @nysacookies... saya syare di sini ya..

Donut 
500g tepung roti/tpg gandum
1 packet mauripan ( 11g )
50g butter
1 sb shortening
2 sb gula pasir
2 sb susu pekat
1biji telur
1/2 sk garam
200ml air suam

Cara:
1- air suam, yis, gula , susu pekat , butter dan shortening dicampur sekali...kacau sedikit fan biarkan selama 10 minit
2-setelah yis berbuih , masukkan 1/2 tepung dan adun sedikit dan kemudian masukkan telur yg dicampur dgn garam kedlm adunan dan campur kesemua tepung dan uli hingga licin.
3-canaikan doh dgn ketebalan 1/2 " dan potong dgn acuan donut. 
4-rehatkan dlm 10 minit dan goreng dgn api yg sederhana perlahan hingga kuning keemasan.

Wednesday, January 7, 2015

Kuih koleh kacang

Selamat tahun baru. ...azam saya tahun ni nak jadi lebih proaktif utk update blog hehehe .. 

Jadi hari ni saya nak share resepi kuih koleh kacang yang pada hemat saya sgt la sedap .... resepi ni saya dapat dari jiran saya yang memang ambil tempahan jualan kuih-muih melayu ....

Kuih koleh kacang
(A)
400ml santan pekat (Kara)
150ml air
1/4 sk garam

(B)
200g tpg kacang hijau
50g tpg gandum
750ml air

(C)
350g gula merah
50g gula pasir
100 ml air

(D)
1 1/2 cawan pati santan pekat
Secubit garam

Cara:
1-masak (C) hingga larut dan sejukkan
2-masak (D) hingga jadi tahi minyak dan tinggalkan 2 sudu besar minyak di periuk
3-sebatikan (B) biarkan selama 2 jam
4-satukan (A) (B) & (C) gaul rata dan tapis.tuang kedalam periuk yg berisi minyak dari tahi minyak tadi.
5-masak hingga kental dan tuangkan kedalam loyang 9" x 9" x3"...sejukkan sebelum potong ...

Selamat mencuba ..

Saturday, January 3, 2015

Dora Princess Cake

Assalamualaikum. ...huhuhu mmg dah lama tak update blog. ..mood dah  ke laut ...saya byk syare di account instagram @nurpian04 dan hari ni saya terjumpa apps utk update blog di smartphone so yeay!!! tiada lg alasan utk saya tak update blog hehehe ...

Maka oleh itu kira kata ini adalah entry pertama saya yg saya post dari phone saya (^__^) ...

Dora cake ni saya buat pada minggu lepas bersempena birthday anak dara saya,che Aishah yg ke 3 ...

Cara saya buat cake dora :
1-saya guna resepi dari Dorie Greenspan 'the best party cake' atau white cake dimana saya bakar kek dlm loyang 6 " x 3 dan saya warnakan dgn 3 tone yg berbeza.
2-saya susun cake dgn melapisi diantaranya dgn buttercream dan strawberry jam
3-cucukkan dowel rod atau boleh guna kayu chopstick di tgh cake utk stabil kan kek.
4-mula 'carving' kek dgn pisau utk dapatkan bentuk skirt
5-cream coat atau salut permukaan kek dgn buttercream secara tipis kemudian baru salut seluruh cake dgn buttercream dan hias ikut kreativiti sendiri.
6-cucuk cookie dora atau gambar dora dari kertas atau patung dora ...

Ok lah ...apps blog ni tak byk function sgt tapi boleh la dari tak ada kan hehehe ...

Saturday, September 6, 2014

Watermelon slice cookies


Hi peeps....it has been more than 3 months since i last wrote here, hmmm I think I've lost my blogging mojos huhuhu ... but worry not coz  I'm now actively posting all my baking n my ramblings in the Instagram .... you can follow me at @nurpian04 ...

So here I'm sharing the latest cookies that I made for my munchkins ...Slice Watermelon Cookies...these cookies actually was adapted from my favorite icebox cookie recipe which I sourced from my baking book "I love Macarons by Hisako Ogitha"

Ingredient
150g butter, softened
100g sugar
2 egg yolks1 teaspoon vanilla
250g All purpose flour
red and green food coloring
1/3 cup mini semi sweet chocolate chips

Directions:
In a large bowl, cream butter and sugar til light and fluffy. Then stir in egg and vanilla.  Then add flour and stir well.  divide the dough into 3 and tint the red and green colour like below picture

Wrap all  it in plastic wrap and put in freezer to set up.
On a lightly floured surface, roll the plain dough into a rectangle that is about 3 1/2 inches by 8 inches. Unwrap the chilled red dough and roll it up into the plain dough.  Make sure you wrap it snuggly.  Roll it around on the counter to seal the two layers together well. Wrap back up and freeze til firm.


On a lightly floured surface, roll the green dough into a 3 1/2 inch by 9 inch rectangle.  Roll the chilled dough up snuggly in the green dough.  Roll to seal the layers together.  Wrap back up in plastic wrap and chill in freezer until firm.
Preheat oven to 170C.  Unwrap dough and cut into slices just under 1/4 inch.then cut it into half . Place on ungreased cookie sheet.  Lightly press mini chocolate chips into the red part of each cookie slice.


Bake 9 to 11 minutes or until firm. 
Makes about 30 cookies
Happy baking (^_^)