Nasi Kuning ....

Nasi Kuning yang saya buat semalam untuk sarapan.

Nasi kuning merupakan sarapan yang biasa bagi negeri Perlis dan Kedah.kalau saya balik kampung samada kampung suami di Pdg Sera,Kodiang Kedah atau Chuping,Perlis sarapan pertama yang saya cari ialah nasi kuning.Tak mahal pun sebungkus cuma RM1 kalau di Kodiang dan RM0.80 di Chuping...murahkan!.... nasi yang simple tanpa menggunakan santan dan dihidangkan bersama sambal tumis ,telur ,timun serta bilis goreng .....

 

Bahan-Bahan

3 cawan beras-basuh dan toskan

3 ulas bawang putih-tumbuk

1 biji bawang besar-mayang halus

1 inci halia- racik halus

rempah 4 sekawan

1 sb minyak sapi

1 sb minyak

1 sk serbuk kunyit

garam secukup rasa

1 helai daun pandan-disimpul

air secukupnya-air bergantung pada jenis beras

 

Cara:

 

1.Panaskan Periuk Rice Cooker di atas dapur -dah panas masukkan minyak masak dan minyak sapi.Tumis bawang besar dan halia .dah naik bau masukkan bawang putih dan rempah 4 sekawan.tumis hingga keemasan .Masukkan beras ,air,kunyit dan garam serta daun pandan.

 

2.Pindahkan Periuk nasi ke Electrik Rice Cooker.Tekan on

 

3.Apabila masak hidangkan dengan sambal tumis,bilis goreng,telur rebus serta timun.

 

Senangkan.....